Den 20 april, havde vi igen fyldt Jægerhytten med en masse glade mennesker. 
De var mødt op, for at høre hvad Anders Pølsemager, fra Selvforsyningsskolen i Fjerritslev kunne tilbyde af kurser. 
Det blev en rigtig interessant aften, med en masse inspiration, og nogle gode guldkorn faldt der da også af undervejs. 
Mange forskellige anvendelsesmuligheder til det kød vi nedlægger som jægere blev vendt, og jeg tror nok alle fik nogle fif med hjem der kan arbejdes videre på derhjemme. 
Anders Pølsemager driver Selvforsyningsskolen i Fjerritslev, hvor han holder en del forskellige kurser inden for behandling af madvare og madlavning. 
Anders er uddannet slagter, har undervist danske slagtere i pølsemageri gennem sit job som slagterkonsulent. 
Folk fik svar på de spørgsmål der blev stillet, og der var flere der havde eksperimenteret med blandt andet røgning. 
Da der viste sig en del interesse, for nogle af de kurser Anders tilbyder, vil vi i Aktivitetsudvalget, arbejde på at få et kursus stablet på benene. 
Folk kan selv melde sig til de kurser Anders holder, men vi kan i samarbejde med Anders, få tilrettet et kursus som indeholder det der er interesse for. Så kom endelig med jeres input til hvad der er interesse for, om det skal være indenfor røgning, lave sine egne grillpølser eller andre ting, eller en kombination af flere muligheder. 
Kontakt mig med jeres ønsker, så får vi noget sat i gang. Vi kan muligvis holde kurset i Jægerhytten, afhængig af hvad kurset kommer til at indeholde, det er noget vi aftaler med Anders, ellers finder vi et passende sted. 
Endnu engang tak til Anders Pølsemager, for en rigtig god og inspirerende aften. 

/ Aktivitetsudvalget 

© 2024 - Danmarks Jægerforbund - alle rettigheder forbeholdes